Hjemmelagde likører fra jordbær til helvete: testet oppskrifter

Hjemmelaget likør med vodka, alkohol og hjemmebrent: enkle oppskrifter basert på frukt, grønnsaker og ulike urter og krydder fra brukerne av portalen

"Etter å ha forberedt den hjemmelagde likører spørsmålet om å kjøpe alkohol ble droppet. Alle på fingertuppene, raskt og enkelt », - FORUMHOUSE brukere skrive. Stunning hjem skjær kan være laget av nesten alt som vokser i området, fra jordbær til helvete. Det viktigste - holde seg til oppskriften og teknologi for å oppfylle. I denne artikkelen har vi samlet de mest interessante oppskrifter på hjemme infusjoner og tinkturer fra winemakers av vårt forum.

innhold

· Skjær hjemme: hvordan å lage

· Khrenovukha: oppskriften på skjær på vodka

· Oppskrift anstrøk av rips

· Oppskrift bær og krydret gryteretter

· Hvordan lage brennevin hjemme

Hrenovuha: oppskriften på skjær på vodka

Denne drinken fra deltakeren med kallenavnet vår portal toffee Det finnes flere populære varianter: rask, enkel og krydret; og de er alt bra!

Hernovuha fort

På en flaske vodka er nødvendig:

• 5 gram revet ingefær,
• en teskje av sitronsaft,
• honning teskje (eller halv)
• 5 gram salt
•  20 g revet pepperrot.

Revet ingefær og pepperrot å sette i en krukke, helle vodka eller hjemmebrent, legge alle de andre forlater.

Neste - et svært viktig skritt: banken trenger for å dekke og minst fem minutter å riste den som en shaker. Sett på fem minutter, deretter ytterligere fem minutter på å riste hardt. Hrenovuha og vente på oppslemningen synker til bunnen og filteret gjennom fem eller seks lag gas. All hrenovuha klar. Det er flott å smørbrød av svart brød med bacon, det er bare kult!

enkel hrenovuha

Dette er den tradisjonelle versjonen av anstrøk av pepperrot vodka. En flaske trenger:

• liten pepperrot rot
• spiseskje honning (men ikke alle liker honning, kan og en halv skje).

Pepperrot rist, legg sitronsaft og honning, hell vodka og satt i en mørk og varm (dette er viktig) sted. Etter 3-4 dager, belastning. All suksess.

krydret hrenovuha

Dette er den mest utsøkte og delikate hrenovuha av alle. For å forberede den, må du:

• 25 gram pepperrot;
• 5 gram ingefær;
• gul sitronskall 1/8 (hvitt lag ikke tar);
• 1/8 ts revet muskat;
• 1/8 ts kanel;
•  bit vanillin (dråpe essens eller pulver på spissen av bladet).

Riv pepperrot, ingefær og bare kutte, men svært tynne skiver, legg i en krukke, tilsett resten av ingrediensene, hell vodka. Lukk lokket, satt i et varmt mørkt sted i fem dager.

Sitron-mint likør

Denne hjemmelagde likør serveres på slutten av måltidet, og fungerer bedre enn den berømte piller for å bedre fordøyelsen.

ingredienser:

• sitroner - 2 stk,
• sukker - en kopp,
• Frisk mint - en liten bjelke.

vask grundig sitroner, kuttet toppen av det gule skall (hvitt lag ikke tar!). Rense ut og kast det hvite laget. Grovhakk sitron masse, satt i en container, det også - gul hud. Hell 0,5 liter vodka. Sett på 3-4 dager. Deretter tilsett sukker og rør i 3-4 minutter. Permisjon for ytterligere 5 dager, rister to ganger hver dag. Sil og la stå i 2-3 dager. Du vil se et lite depositum, kan du tømme den, og det er mulig å tenke på at dette er et tegn på naturlige produkter.

Dijon likør

Denne oppskriften er et anstrøk av solbær fra vår medlemsportal med kallenavnet Miledi. For ham perfekt lite overmodne bær som samles i slutten av juli og begynnelsen av august.

Solbær vaske, tørke, fylle en glasskrukke på skuldrene og hell vodka, slik som ble gjemt alle bærene. Lukk lokket og satt i et mørkt tørt sted til midten av desember.

Vil bli fristet til å få et skjær før - ikke gjør det!

I midten av desember bankene å helle innholdet i en stor kjele, knus bærene slik at de har identifisert så mye saft som mulig, gni gjennom en sil.

Alle de små partiklene må filtreres! Ideelt sett må blandingen av juice og vodka være nær gjennomsiktig.

For hver 500 gram anstrengt juice med vodka (legg 500 gram sukker og 125 gram vodka. Sett på brann og varme langsomt, samtidig fjerning av skum, til sukkeret er fullstendig oppløst, og væsken er lik den sirup.

Når væsken begynner å koke, fjernes fra varmen. Dette er viktig: hvis brennevin å fordøye, blir det geléaktige. Det kan synes at drikke væske - Ikke bekymre deg, vil den tykne så snart avkjølt.

En enkel utførelsesform tinkturer solbær

Hvis alle disse filtrering og oppvarming synes å være for komplisert og tidkrevende, kan du prøve et enkelt alternativ. Dette vil kreve:

• 1 kg solbær;
• 1 vaniljestang;
• 300 gram brunt sukker;
• 1 kanelstang.

Solbær vaske, tørke, hell i en krukke, tilsett sukker, vanilje, kanel, hell vodka, hjemmebrent eller vysokogradusnym drikke. Sett på et mørkt sted.

hjemmelaget limoncello 

Hjemmelaget limoncello er ikke forskjellig fra en kommersielt tilgjengelig "en deilig og gjørmete."

• Skall av 10 sitroner for å sette i tre-liters krukke, helle en liter alkohol. La virke i 5-6 dager, og til risting.
• Hell den resulterende ekstrakt i en annen bolle.
• 500 gram sukker hell en liter vann, tilsett 50-70 gram sitronsaft, sakte kok opp, kjølig.
• Rør i sitron alkohol flaske.
• Oppbevar på et kjølig sted.

Suburban balsam

Denne drinken forbereder seg på en lang tid: ingrediensene bør legges til det i løpet av sommersesongen, fra tidlig vår til høst. Og alt for vinteren for å åpne en flaske balsam, plasker det i te og smak og lukt av sommer.

Hvert lag av bær (eller urter eller blomster, eller hakket frukt) 1 cm tykt lag av sukker helles i 1 cm og vodka helles slik at den er 1 cm over foret.

I praksis ser det ut som dette: i løpet av våren i banken er det nødvendig å helle cm lag med unge bladene av en solbær, en skje med sukker på toppen, hell vodka på en centimeter over bladene. Deretter legger lag med blomster og kronbladene av eple, kirsebær, pære. Deretter slår bær:. Jordbær, bringebær, stikkelsbær, kirsebær, etc;. deretter skiver av epler, plommer og pærer, og i høst, kan du legge tindved, rogn, Viburnum.

Balsam må stå en måned etter den siste kategorien. Da må det renne og hell i en flaske.

Mulig å anvende bare små doser av en høy konsentrasjon av planteekstrakt.

krydret gryte

Gryte - en tradisjonell russisk drink, bær eller urter, fylt med sterk alkohol ved høy temperatur. Gryte alltid servert til dessert på slutten av måltidet. Andre likører den har en mer intens smak med tydelige toner av bakervarer. Det virker som å forberede denne drinken er vanskelig, men nei, er gryte enkel å lage, selv hjemme.

Her er hvordan å lage en gryte på vår hjemmeside:

• 10 g ingefær;
• 10 gram Capsicum;
• 10 g nellik;
• 10 gram kanel;
• 10 g av sitronskall;
• 5 g av muskat;
• 5 g kardemomme.

Brett i pannen, hell en liter vodka. Pot deksel og belegger deigen, satt på toppen av en lys presse og anbragt i ovnen, forvarmet til 80 ° C, i 8-12 timer. Helt avkjøle, helles i flasker, zakuport.

berry gryte

Kilo noen friske bær, kan være en enkelt art kan være 2-3, men mer til smak ikke blande eller drept hverandre. For bær puddinger perfekt kirsebær, noen rips, jordbær, bringebær.

• friske bær - 1 kg;
• vodka (brygge) - 1-1,5 liter;
• sukker (honning) - til smak.

Cover bær i en gryte, pour vodka så raget alkohol lag over laget av bær minst 2-3 cm. Satt i en ovn som var oppvarmet til 80 ° C, i 8-12 timer. Cool, hell, tette.

bitter melon

Ta moden og svært velduftende melon (men det bør ikke være overmoden!), The fint kuttet, kastet inn i en hendig flaske, hell vodka, slik at den dekker melon skiver. La virke i to uker, og deretter legge sukker til smak.

bær Spotykach

Berry Spotykach laget av tranebær, rips eller bringebær.

• Kg vasket og tørket bær knuse en stampe av tre i en keramisk skål (eller retter laget av rustfritt stål), kan forskyves i et gasbind pose til stabelen juice.
• På denne tiden, gjør en sirup av en kilo sukker og 900 gram vann. Sirup skal være tykk. Under matlaging sirup er nødvendig å fjerne skum - sukker er sjelden helt rent.
• Sirup hell bær juice, igjen kok opp.
• Fjern fra varme, helles 750 g av vodka, som før disse to ukene insisterte på vanilje, og bland godt.
• Sett på bålet og varme sakte under omrøring. Kok opp kan ikke varme opp før ikke starte fordamping.
• Spotykach kule, hell i en flaske, tett propp.

Anstrøk av chernoplodki "a la kirsebær"

En stor oppskrift fra deltakeren med kallenavnet FORUMHOUSE Olyunchik. Skjær gjøres raskt og enkelt, og det viser seg svært velsmakende.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 liter vann og 200 hefter kirsebær. Alt kok opp. Fjerne blader, passere gjennom juicer og tilsett en kilo sukker, en spiseskje av sitronsyre, en gang oppvarmes, hell 0,5 liter vodka.

Les videre FORUMHOUSE, hvordan å lage cider hjemme. Møte med enkel matlaging teknikker Husets vin. oppskrifter myke og sterke drikker samlet i en egen gren av vårt forum. En flaske vin kan gjøres stor lysestake - titt på vår workshop om dette emnet.

Abonnere på kanalen! Del oppskrifter på sosiale nettverk! Bli med FORUMHOUSE og vil alltid være på den positive!