Sommer i glasset: preform av vinteren testet oppskrifter

Søt agurk, Salk aubergine salat "Uncle Bens" marinert gresskar og andre godsaker

Vi har utarbeidet et utvalg av arbeidsstykker oppskrifter som har mottatt den høyeste rating av brukere FORUMHOUSEFra "delicious, infeksjon, otesh sinn" til "fort spise opp de mest delikate Ledninger for husholdning og invitere til bordet."

innhold

· Oppskrifter velsmakende agurker

· Tomater «Yum»

· Lecsó, sauser, salat: deilig

· Hermetisert gresskar

· Salk aubergine

agurker

Galina GNB gjør agurker, er ikke egnet for rassolnik, men utfører den viktigste oppgaven agurk, formulert av forfatteren Yuriy Koval: "Translucent, lukter dill og fikk sterkere om sommeren, svært lite salt han legger til våre liv, men for sjelen."

Agurker med smak saltet

Saltlake: 1 liter vann, 2 ss. av salt, 1,5 Art. skjeer av sukker. Krydder: hvit sennep, kanel, nellik, sort pepper. Saltlake til koke hvitløk og dill til smak, dill og deretter kastes.

Agurk hell kokende vann, fem minutter å renne. Hell saltvann, topp 1 ts eddik 70% basert på den 700-c. jar. Close, turn, kjøle luften.

Olyunchiklegge til marinade skremmende, ved første øyekast, mengden av sukker. Men det er imidlertid svært velsmakende, om enn uvanlig.

søt agurk
marinade (tre-liters glass): 1l. vann, 15 Art. skjeer av sukker, 2 ss. av salt, 250 g. 9% eddik (legg etter koking marinade og umiddelbart slå av).
Agurker skåret i terninger; i steriliserte liters glass satte man brosjyrer rips, fedd hvitløk, fennikel paraply, 10 erter sort pepper. Agurker er veldig tett satt i krukker. Helle varmt marinade, sterilisert i 10 minutter etter kokende vann nære jern lokk.

Agurker med rips

Marina3579 pickles agurk med rips. For det første, det er vakkert ...

På bunnen av et par blad banker steriliserte rips, kirsebær blad par, paraply dill, pepperrot stykke eller ark, kvist tarragon, kan være noe pepperkorn.
Tett lagt små agurker, hell bær (shift mulig grener) rips satt på toppen av en liten paraply dill, helle kokende vann, 10 minutter senere, slå sammen og legge til saltlaken 1 ss. salt skjeer og 2 ss. skjeer av sukker til glasset på 1,5 liter, og hell på nytt. Gjenta drain-Bay igjen, for å bryte opp bankene på timen.

erfaring deltakere FORUMHOUSE viser: knase agurker som før arbeidsstykket time holdt i isvann.

Flere oppskrifter pickles du finner på denne forumtråden. Men du lærer her hva du skal gjøre, ikke å mutnel saltvann.

tomater

GNB marina tomater med kanel og i sin egen juice (du kan bruke dem, og hvordan fryst legge til suppe, sauser, etc.).

Tomater i egen juice

Per 1 liter tomatjuice egen produksjon: 1 ss. skje med salt, 40 gr. sukker (2 ss. skje med toppen). Tomater, plomme bedre (de oppnås bedre smak enn ryddig), satt i en krukke, helle varmt (men ikke kokende) tomatjuice, steriliserte glass å kjøle wrap.

marinerte tomater

Marinering: 3 liter vann 3 ss. av salt, 120 g. sukker (4 ss. skje 2 timer. skjeer) 18 c. eddik 70% (1 st. Skje + 1/2 teskje), erter sort pepper, nellik hastighet på 2 deler pr 1,5 liters krukke, et stykke kanel.

Marinade koke, hell tomatene i 2-3 minutter, hell i en kjele, kok igjen. Bankene med tomater legge krydder: hvit sennep frø, kanel, allehånde 2 stykker, laurbærblad i små biter, koriander.. Hell den kokte marinade. Close, turn, kjøle luften. Hvis du trenger å lagre i en leilighet, kan du gjøre en trippel fyll.

på FORUMHOUSE du vil finne andre interessante oppskrifter syltede tomater: med tindved, sitronog her - Tomater i eplejuice i juice rips i rose marinade med plommer, løk, rødbeter, osv ...

Lecho, stuinger, salater

deltaker forum røyskatt merker lecho samtidig tsitsibeli: vendinger rå tomater i en kjøttkvern, hvile på en sikt og belastningen av saften. Juice bruksområder lecho og tykk - for tsitsibeli.

lecho
Pepper skall, skåret i strimler på tvers. I tomatjuice å helle salt for å gjøre det litt for salt, sukker, litt krydret krydder, kok. I den kokende saften fylle paprika i små porsjoner, koke for ikke mer enn fem minutter, ta ut og sette i krukker. Etter koke hele pepper, hell kokende juice bokser, som legges til knust hvitløk, kork for en dag under dyna.

se også lecho squash, lecho i multivarka.

Tsitsibeli

I tomat tykk add vridd søt pepper (1: 1 etter vekt), knust hvitløk (200 g. 1 kg av tomat tykk) og har en knekk chilipepper (200 g. 1 kg av tomat tykk). Salt, så det var litt for salt, sukker. Kok opp i løpet av deler av en krukke, kork og under dekker. Etter en dag, klar til å spise.

Salat av squash "Onkel Bens"

Enkel salat av zucchini foreslåtte Marishka,nyter stabil popularitet i forumet - brukere gjør det for deg selv, for gjestene på et herberge for sine barn, studenter, osv... Det var deilig og godt oppbevares i romtemperatur.

I en kjele satt 200-250 gr. tomatpuré l + 1. vann + 200 c. vegetabilsk olje + 1 ss. l. sukker + 2,5 teknikk. l. salt. Kok opp, tilsett 2 kg. terninger Squash og kok i 10 minutter. Deretter legger i følgende rekkefølge:

1) 3-4 hakket søt pepper – koke i 10 minutter;
2) 10 stk. medium løk, skåret i halv ringer – koke i 10 minutter;
3) 10 stk. middels tomater i skiver – kok i 15 minutter;
4) 100 ml. 9% eddik eller 2 timer. l. 70% essenser, hakket hvitløk hodet liten, finhakket persille – kok i 5 minutter.
Hot dekomponeres i steriliserte glass og rulle opp.

Kaviar fra grønne tomater

Overraskende velsmakende preform hentet fra grønne tomater. Oppskrift fra kaviar Margolevmulig, tidkrevende, men resultatet er, som de hevder, er verdt det.

3 kg av faste grønne tomater, 1 kg løk, 1 kg av gulrøtter, 0,5 liter tomatpuré, 2 ss. l. salt (uten topp), en kopp sukker, 0,5 liter solsikkeolje.

Hakk tomatene (ikke granulat !!!) og løk; gulrot gni på et grovt rivjern; legg til salt, sukker, solsikkeolje, og kok i en time, tilsett tomatpuré og småkoke i 1 time mer. I 20 minutter, under omrøring til ikke brent. Varme egg dekomponeres i steriliserte glass og nær.

hermetisert gresskar

Alle som syltet gresskar resept SukharikDe var fornøyd og kommer til å forberede seg til den nye sesongen mer - det kan være et interessant siderett til kjøtt, og kan være en lav-kalori dessert.

Gresskar, marinert kjøtt

Moden gresskar renset fra huden, skåret i store avlange biter eller skiver, Blanch i saltet kokende vann i omtrent 10 minutter, kassering hos et dørslag, satt i steriliserte glass med et par av fedd hvitløk til dag.

Vannet i hvilken kokt gresskar, tilsett sukker, eddik og krydder i mengdeforhold: 750 c. vann: 250-300 g. sukker, 100 ml. frukt, eddik, laurbærblad, nellik knopp 3, 6 erter allehånde. Kok marinaden, hell gresskar, la avkjøles. I morgen renne marinaden i en kjele, kok opp og hell over gresskar igjen. Roll deksler, slår krukker opp ned til kjølig. Ferdig.

Gresskar marinert søt

Forberedt gresskar Blanch 5 minutter (men ingen salt), satt i krukker. Forberede marinade: til 750g. vann - 1,5 kopp honning (i økonomi utførelse honning erstatning for sukker), 3 fedd knopp, 0,5 kopper cider eddik. Hell kokende marinaden over gresskar avkjøles. Igjen, avløp marinade, koke, cover, avkjøl. For tredje gang - på samme måte. Roll dekker, som er lagret på et kjølig sted (siden den oppskrift uten salt). Når du fyller i marinade kan legge kanel på tuppen av en kniv.

Salk aubergine

Alle som minst en gang i mitt liv prøvd utsal aubergine fra sana, Vi kom tilbake en andre, tredje... hundrede gang, tigge for å mate dem igjen denne nektar, ambrosia, den guddommelige fatet!
Sana

deltaker FORUMHOUSE
Jenter, hvis du gjør denne retten, alle mennesker, for å prøve det minst én gang, vil bli din. Advance godta takk og applaus.Jeg ber alle å forholde seg strengt til de forhold for å oppnå min smak.

Salk aubergine

5 kg aubergine, paprika 2 kg, en kopp sukker (250 g.), En kopp vegetabilsk olje (250 gr.), 6% 1 kopp eddik (250 g.), 3-pod varm pepper, 750 c. vann, 2 ss. l. uten topp (50 oz.) av salt, hvitløk, dill og koriander til smak.
All vask, klipp, sette lapskaus på lav varme. Når auberginer er myke, sette alt på rene glass, lokk rulle opp og bære i en kjeller (eller kjelleren, eller i ekstreme tilfeller, i kjøleskap) og opprettholde nøyaktig 40 dager.

Enklere i utførelsen av deilige oppskrifter hjem tømmer du Du finner her i denne delen av vårt forum.

Noe å rulle, er det tilrådelig å dyrke den i hagen din, får stor tomat avling eller agurker. På vinteren i tillegg til å forberede ikke bare velsmakende snacks, men også duftende hjem infusjoner! De er ideelt egnet til imponerende, utløper juice og røyk grillspyd familie oppskrifter medlemmer av forumet. Og fans av pølser vil være interessant, hvordan å lage en røyk generator. I videoen - hvordan å lage en søt kylling med en rødmusset skorpe på vaktliste.

Abonnere på kanalen! Del oppskrifter på sosiale nettverk! Bli med FORUMHOUSE - Vi har fortsatt mye "vkusnyashek"!