Jerusalem artisjokk. Hvordan å vokse, samle inn og lagre

Jordskokk har et annet navn - jordskokk og solsikke tuber. Om sommeren blomstrer den med små gule blomster og dekorere din side. Når en høyde på 2-4 m. Fra naturen av dette anlegget er gitt en god immunitet mot sykdommen, så nesten Jerusalem artisjokk er ikke syk.

Tidligere i min barndom, noen 20 år siden var det fortsatt relevant, men nå ufortjent glemt. Den vokser i mange hager er nå som et ugress. Og med god grunn.

Hva er fordelene

Jerusalem artisjokk - en lagerbygning av næringsstoffer, sporelementer og vitaminer. I knollene av dette anlegget inneholder inulin - er en analog av hormonet insulin hos mennesker. Derfor er jordskokk uunnværlig i kostholdet til pasienter med diabetes, som senker blodsukkeret.

I tillegg anbefales det at høyt blodtrykk, folk med høyt blodtrykk, fordi trykk normaliserer. Også spiser artisjokk knoller forbedrer forbrenningen og dermed fornyet legeme, kalium utgangs takket være overflødig væske fra kroppen. Således kan denne kulturen tilskrives stoffet.

Jordskokk har en søt smak, den kan brukes ikke bare i salater. Fordi det gjør kjøttboller, pannekaker (som zucchini). Jordskokk tørket, og selv drikke te med ham helse.

ved å høste

Vanligvis jordskokk avlingen høstes i slutten av oktober-november. Men det finnes varianter som modnes mye tidligere og gravde i slutten av august og begynnelsen av september.

2 uker før høsting er nødvendig for å skjære av toppen, og etterlater små stubber 30 cm fra bakken. Dette bidrar til en bedre modning av knuter, samt til dem etterfylles mange næringsstoffer og mineraler fra den gjenværende grønne massen. I tillegg vil de bli lagret i lang tid.

Grav opp knollene være forsiktig at de ikke skader spade, spesielt hvis du kommer til å utsette innhøsting til lagring. Noen del av artisjokk blader på gate (det kan plantes og fall i november, og i løpet av våren, i april). utgravning prosess ligner potetgrave prosedyre.

Hva du trenger å gjøre for å få større knoller?

Hvis du vil at knuter ble større, bør landing lage humus og kompost, så vel som for poteter. Men det viktigste for Jerusalem artisjokk - en løs jord. Hvis landet er stramt, så knollene er små. Knoller for planting velge et lite, store go for mat og lagring. Hvis i henhold til vinter planting, i en dybde av 10 cm (i fjæren til den dybde på 6 cm).

Jerusalem artisjokk sent varianter - "Omsk hvite" "Sunny", Tidlige varianter - "rask", "Nakhodka", "Leningrad".

Hvordan du lagrer

For å lagre jordskokk ikke trenger å bli vasket, det er bare nødvendig å fjerne de skadede spade knoller, og deres bruk i mat i første omgang. Etterfulgt av knoller dryppe inn i en sandkasse, noe som vil stå i kjelleren. Det vil si, alt er gjort slik at når du setter på lagring av gulrøtter og rødbeter.

Det er så mye interessant informasjon det er om Jerusalem artisjokk.

Abonnere på kanalen "livet på landet"Og sette Like!

Andre nyttige artikler kan bli funnet her.