Low Cost pizzaovn

Hvis du noen gang tenker på pizza hjemme, bør du vite at ekte italiensk rett du blir servert i en pizzeria med et skilt «forno a legna». Dette betyr at pizza er tilberedt i en vedovn, på glødende boltene, ved en temperatur på ikke mindre enn 400 grader. Sikkert ikke mange som har prøvd denne retten, bakt i samsvar med den lange tradisjonen med italienerne. Og ennå, kan du gjøre det selv på hans dacha! Andrew Pavlovets forteller hvordan du kan bygge en vedfyrt lavbudsjetts pizzaovn.

Forumchanin begynte med bygging av fundament og en bunnplate under, som ble stående komfyr.

Deretter slo han forskaling fra utklipp sponplater, sveisede beslag og støpt plate selv. Jeg vente til betongen herder, og flyttet den til en fast plass.

Unødvendig har øyebolter for å gjennomføre kutt en jeksel og begynte å rydde en ildfast leire murstein ovn.

Alternativer for bygging av ovnen selv, det var to: fra en keramikk murstein og adobe. Den første virket mer kostbart og tidkrevende, men byggingen vil bli tørkes raskere. Følgelig og å bruke den kunne være raskere. På den annen side, tre 50-kilo pose med Cambrian leire er 360 rubler, for et beløp som kan kjøpe ni keramikk murstein. Dilemma løste saker: murstein ildsted fit for blakk "bulgarske". Denne bestemt konstruksjonsmetoden.

At pizza er ikke klamrer seg til grovheten av ildsted, til medlemmer av forumet polere den, og deretter begynte å forme halvkule av våt sand. For nøyaktighet bruke en roterende støpeform, laget av rester av kryssfiner og vindus beslag med en tapp. Denne enheten Andrei skutt for mye.

Når "kaken" var ferdig, begynte jeg å forumchanin lime aviser sand. På toppen av "papier-mache" lay leire, pre-gjennomvåt og blandet med en mikser. Andrew erstattet halm tørket plen gress. Dermed ble født "Behemoth" som kjærlig kalt konstruksjon hjem. At jeg bare kommer til å tørke den i lang tid. Eieren har besluttet å fremskynde prosessen, starter ut fra under leire sand. Dette var hans skyld: neprosohshy "flodhest" var å gå ned uten sand støtte. Men tørrstoff raskere. For ytterligere å akselerere prosessen med viftemotoren som er lagt inn i "magen" i noen dager.

Andrew et par ganger for å varme opp ovnen med aviser, så løp til modal protopku. Snart tre rødmusset samosas med lam hakke publisert en enestående smak. Neste dag kom pizza sted. Hun forberedte seg til omtrent fem minutter!

Etter vellykket testing forumchanin pakket struktur som var tilbake fra kassetten hjemmet ovn isolasjon. Litt senere, Andrew fullført ovnen: sveisede ramme laget av tråd, side - rørstykke 25h60 mm (i det følgende avtagbar kan monteres på den). Deretter fast rutenett og skisserte løsning. Etter tørking av det første lag for å arbeide med løsningen enklere.

Ved behov et bord nær ovnen, har Andrew gjort det Golfen betongplate:

Kostnaden for ovnen: bare to poser med 120 rubler leire og to poser av sement til platen og fundamentet. Rester som sement Andrew planlagt bruk for utvendig kledning av ovnen. Alle andre materialer - b / y, i særdeleshet, "table" under ovnen satt forumchanin av gamle murstein til overs fra forandringer ovner i hjemmet og bad.

Basen under ovnen kan gjøres fra nesten hva som helst. Andrew tilbyr "gratis" versjoner: tre stubber gravd i gamle tønner sement rusk, generelt, til bruk noe unødvendig som du har liggende rundt i området.

I vinter ble ovnen varmet litt lengre og raskere kjøle seg ned. Andrew kom til den konklusjon at utformingen må være noen endringer:

• hvelv, som sank i løpet av tørkingen, er det nødvendig å gjøre de ovennevnte;
• abessinerbrønn ikke ville gjøre rustfritt stål, og leire med isolasjon og foringsrøret og hullet for å lukke folie og mineralull i regntrekket noe sånt som en skål;
• Platen hadde støpes in situ;
• platen under ovnen for å isolere eller helle betong med ekspandert leire;
• komfyr demper bør gjøres med oppvarming.

ovnen pizza muligheter var mye bredere enn baking alene "fylte pannekaker." For å se dette, bare se "velsmakende" bilder av kulinariske bragder forumchanin. "Hippo" vellykket taklet mange utfordringer: banen Samsa og epler, stekte pølser, suppe og led i fem-liters gryte, laget med lammestek, stekt kjøttpudding med løk og sopp. Ikke tro meg? Se til dette emnetBare ikke glem å spise!

Abonner på kanalen og sette "Like" for ikke å gå glipp av neste utgivelse!

Ikke enig med forfatteren, eller finn en feil i artikkelen - skrive om det i kommentarfeltet!