Marinert steinsopp. Oppskriften til min bestemor!

Det er på tide å sopp, og det er tid for å gjøre forberedelser til vinteren. Hvordan lage smør sopp? Nå forteller jeg om oppskriften matolje, som jeg fortalte bestemor. Veldig god!

Det du trenger

ingredienserper liter av marinade:

· Vann - 1 liter;

· 1 ss. l. salter med lysbilde;

· 3 ss. l. sukker;

· Allspice - 3 ert;

· Svart pepper - 3 ert;

· Laurel og pepper - 2 deler;

· Carnation - en knopp;

· Tooth hakket hvitløk - 1 stk;.

· Eddik 70 prosent - 1 ts.

Trinnvis veiledning

1. I sopp fjernet fra skinnene tørrkjøring caps, behagelige turer deretter vaskes. Hvis du kommer over store sopp, deretter skåret i flere deler.

2. Vann i en mengde av 1 liter bringes til å koke. Hell salt (1 ss. skje), sitronsyre klemme. For å sette smør sopp, vent til vannet koker. Det er nødvendig å fjerne det resulterende skum. Siden kokende sopp koke i tjue minutter.

3. Etter 20 minutter passere, hell suppen med sopp i et dørslag.

4. Forberede marinade. Når vannet koker, kaste i pannen salt, sukker og søt pepper og laurbærblad, hvitløk, nellik, bringe marinade til en byll og kokt i fem minutter.

instagram viewer

5. Sterilisert krukke og lokk i ti minutter.

6. De ferdige beholder 1,5 liter fyll sopp tre fjerdedeler. Etter at det meste av marinade og hellet hell eddik (1,5 L jar 1 time. skje).

7. Skru på lokket. Sett på et kjølig sted.