Hva kan du gjøre i den afghanske gryten
Lam med grønnsaker i den afghanske gryten
Den andre dagen jeg kjøpte afghanske kjeler. Skrevet i detalj hvordan å forberede ikke ut til å fungere. Og, selvfølgelig, på samme dag det ble tilberedt noe. Det er det dette "noe", og jeg vil fortelle.
Etter å ha sett noen klipp til YouTube «hvordan å lage mat i den afghanske gryten," jeg tok for flere viktige regler som ikke vil ødelegge matvarer og fiasko i matlaging.
10-liters kjele for å koke noen kjøtt bør være minst 4 timer; Brann under en gryte etter koking bør være konstant og små, fordi trykket inne i gryten kan skjemme deg "bon appetit dag"; Under matlaging, må du ikke åpne dekselet til gryten; Hell vann er ikke nødvendig; Hold dampen før du åpner dekselet.
All elementær enkelt, når du vet.
Nå, om min første parabolen tilberedes over åpen ild i den afghanske gryten.
ingredienser:
Steker fra salen til lam - 9 porsjon brikker;
Løk - 2 store hoder;
Tomater - 4 stk,.
Poteter - 6 stk,.
Frisk koriander;
Krydder Hvitløk,
En pod av chilipepper.
Løk fint kuttet og plassert jevnt på bunnen av gryten
Sett i to lag fårekjøtt. Hvert lag må salt og pepper.
Igjen, salt og tilsett krydder.
Deretter sette et lag av hakkede tomater.
Poteter satt helt, topp greener.
Lukk lokket og sende det til brannen.
Etter 4 timer, fjernes fra varmen, åpne lokket og nyt luktene og det mykeste kjøtt. Det er overraskende at potetene i 4 timer ikke blir forvandlet til en puré, og ble "i form", ikke falle fra hverandre.
Selvfølgelig er hver dag ikke kommer til å lage mat, men noen ganger for å behage tilreisende gjester som mulig.