Land kanin i den afghanske gryten. Dagligdagse matlaging retter som kan lyse enhver ferie tabellen.
Når du bor på landsbygda, er det noe forberedt på vanlig, som regnes som en delikatesse for Muscovites. Naboer er dyrket og tradisjonell: høns og ender, gjess og kaniner. Og noen ganger fordi jakt perepadet kabanyatina eller et godt stykke elg.
På denne tiden bestemte vi oss for å lage en kanin. Cabana do neste helg.
Vi hadde en anledning til å prøve å "koke en pott," å koke kaninen.
Den afghanske gryten Jeg har allerede publisert artikkel. Her i Kazan, og vi bestemte oss for å lage en kanin.
Kanin skåret i deler.
Salt, blir saltet absorbert inn i kjøttet, dvs. det er nødvendig å tørke hvert stykke med salt.
Dersom saltet forblir på overflaten av stykkene, kan kjøttet bli tørr.
Løken skjæres i ringer, rør, tilsett oregano, hell mineralvann og la stå i 3 timer.
På bunnen av gryten lå koriander (koriander pad), da - kaninen biter, legg litt løk.
Hell et glass vann
Lukk dekselet på gryten og sett på brann.
Forbereder 3 timer.
Vi ofte kokt kanin (oppskrift "Kanin på den grønne puten"), Men for å være ærlig, for mye trøbbel, og et stort antall beholdere som brukes.
Det er ingenting å sammenligne med kanin kokt i en gryte, og den tradisjonelle måten.
I afghanske heksegryte av kanin kjøtt viste seg veldig saftig og smaker litt forvandlet, som ikke umiddelbart gjettet fra hva laget denne retten.
Serveres kanin med noe, i vårt tilfelle det var stuet.