Gamle og moderne estiske måter pickling agurker
Denne artikkelen er ikke råd, bare en interessant og nyttig informasjon.
gammel
- Stablet agurker i små eikefat
- Vi har lagt alt som trengs (som våre ingredienser)
- fill Kokt saltet godt vann
- scoret cap
- Full trommer dumpet i elva.
Der de ventet på bunnen av timen. Når de ville få, åpne og spise deilige pickles.
Det faktum at kjellere i Estland ikke bygge på grunn av det faktum at nær bakken vann.
Livsstil har endret seg, men noe til felles med ultra-moderne måte av gamle.
Agurker i en fem-liters plastflasker
- Alle de samme - agurker og krydder - er lagt, denne gangen i en fem-liters en kolbe ut av vannet.
- Saltet med kaldt vann, som i gamle
- Lukk lokket og senkes ned i brønnen
- Få, klamrer seg til håndtaket
Om det er nødvendig å gjøre det
Resulterte på denne måten er ikke å bli fulgt. Plastemballasje er ikke glass. Selv etter å ha åpnet butikken vann anbefales ikke. Og så, og gjæring syrer. Og et par måneder i emballasjen ...
Gå i for mye detalj jeg vil ikke, et par fakta.
- På bunnen av plast baklazhek er merket, en trekant med piler. Tallet inne angir en hvilken som helst harpiks som anvendes i fremstillingen av emballasjen. Hvis trekanten er nummer 7, inneholder plast svært skadelige komponenter BPA forbudt i mange land. Hvis ingen tall inneholder også BPA. Og bare hvis det tallene 1,2,4, 5 - BPA er ikke der.
- Tall 3 - polyvinylklorid-basismateriale, hvis finbeskyttelse ødelegges, for eksempel ved høye temperaturer, skadelige stoffer vil aktivt bevege seg i en kolbeinnholdet. Enda verre. da, i stedet for PVC som brukes i produksjonen billigere ftalater. De er skadelig.
Jeg tror de som har en kolbe er i hagen, grunne.
Men hvis du ikke helle vann ned i bakken, som dette, for akkumulering av varme, kan du bruke en kolbe:
Jeg ville være takknemlig for et abonnement og prat :)