Forbered en vinter salat av umodne tomater med sennep og gulrot. Enkel og deilig
Med denne oppskriften delte min venn og jeg bestemte meg for å prøve å gjøre det. Likte smaken av hans iver og litt skarphet, er jeg nå kommer til å gjøre hvert år.
Dersom områdene forblir umodne tomater, er vi på jakt etter oppskrifter på disse blanks for vinteren på Internett. Og her er en av dem.
Det du trenger
eller umodne grønne tomater - 2,5 kg;
kniv;
bassenget;
ss;
teskje;
Vegetabilsk olje (1 spiseskje pr krukke);
vann;
pan;
rivjern;
30 g rensede løk (bulb 2);
300 g gulrot;
150 gram sukker;
100 ml eddik 9 prosent;
3 ss. skjeer toppet bergsalt;
1 ss. teskje tørr sennep;
laurbær;
svart pepper;
søte erter;
man capsicum (kan pare);
hodet av hvitløk.
Hvordan gjøre: trinnvis guide
1. For å forberede salaten du må ta umoden eller grønne tomater, vask dem godt under rennende vann.
2. Skjær hettene i alle fruktene i stedet for å feste stilken.
3. Skjær tomatene i små skiver med en kniv.
4. Løk skrelle og skåret i halv ringer.
5. Riv gulrøtter på et grovt rivjern (bedre for koreansk gulrot).
6. Hvitløk skall og chili adskilt fra frøene, knuses i blender.
7. Grønnsaker plassert i en beholder (skål) og tilsett sukker, eddik, salt og sennep.
I stedet kan du bruke sennep koriander.
8. Omrør grønnsaker og salat leave infusjon til 5 timer ved romtemperatur. Dekk bollen. I løpet av denne perioden, må du blande salaten et par ganger, bør grønnsaker la saften.
9. Steriliser 0,5 liters bokser og lokk.
10. Brytes bunnlaurbærblader (1-2 stykker i hver krukke) og erte (3 stykker i en krukke).
11. Top pålegge tett salat og hell vegetabilsk olje i en mengde av 1 ss. skje på banken.
12. Legg på toppen av en halv teskje svart pepper i hver krukke.
13. Hell saften fra dagens kapasitet av bankene til randen. Hvis saften er ikke nok for alle bankene, kan du legge til kokt vann.
14. Dekk glassene steriliserte lokk.
15. Ta pannen bunnen vystelit klut og sette den i glasset.
16. Helle vann opp til skuldrene av bokser.
17. Aktiver gass.
18. Bankene koke i 20-25 minutter. Når vannet har kokt, skal brannen være avtatt.
19. Etter sterilisering trekkbokser og rulledeksler.
20. Bankene bør skru ned lokk og dekselet håndkle før kjølig.
Abonnere på kanalen "livet på landet"Og sette Like!
Andre nyttige artikler kan bli funnet her.