Hvordan holde epler frisk til neste sommer. Komme til unnsetning glyserin

Velkommen gartnere!

Apple høste i år har allerede truffet alle postene. Og noen eiere hodet brøt hva de skal gjøre med overskuddet frukt høsting. Noen har alle naboer og venner har presentert, andre har sår bokser og bag nasushit forsure skiver, mens andre har kanskje allerede kokt og flavored cider, forsegling sommeren i en flaske.

Men skulle du ønske å lagre en bit av eple innhøsting i form til neste sommer? Dette er fullt mulig. lagring "vinter" periode med epler (sen modning) inspirerer håp: 6-8 måneder er nok.

Etter å ha brukt litt enkel matematikk, finne ut: epler samles i september, prolezhat til april eller mai. I denne artikkelen finner du anbefalinger om hvordan å presse ut det maksimale holdbarhet og alltid ha på hånden din epler. De er bedre enn butikken kjøpte, ikke sant?

Hvordan holde epler frisk mye lenger

Jeg vil beskrive steg for steg hele veien - fra høsten, slik at ingen forvirret.

1. Den første fasen - selvfølgelig, plukke epler.

Jeg skrev allerede at for langtidslagring egnede "sent" (eller såkalte "Winter") varianter. De har en solid masse og genetikk er muligheten for lang holdbarhet uten tap.

Epler trenger å plukke det fra treet. Opadyshi liggende rundt i gresset, allerede har blitt skadet og kan ha begynt med minst ett fat, men porten.

Kanskje eierne av høy eple litt anstrengt) blir nødt til å bruke stigen, ringer nær et sikkerhetsnett og ser rundt i hagen med en høyde på nesten fugleperspektiv, eller spesielle enheter for innsamling frukt.

Min nabo er svært deftly banket eplene med en lang pinne - en nytelse å se på. Men for frukt ment for langtidslagring, vil dette alternativet ikke fungere. På Apple vil trachinki (som jeg kaller noen mekanisk skade).

Neste - sortering. Det er bedre å velge den perfekte frukten uten et snev av riper, hull og tegn på sykdom. Eventuelle feil hos fosteret sterkt redusere holdbarheten: det er en potensiell risiko for rotting. Og eple råte i lagring, sannsynligvis infisere naboer på boksen.

Det er viktig å tørke eplene. Overflødig væske samles i mikrosprekker - årsaken er, igjen, rotting. Og dette, som vi har lært, den største faren.

2. Behandling av epler

"Hemmelige" ingrediens lang lagring - glyserin, selges til lave kostnader i alle apotek. Det skaper en film på overflaten av eple, og gir en viss beskyttelse mot skadedyr.

Bare gni frukten stoff av naturlige stoffer, rikt dyppet i glyserin. Ingen toksisitet det vil ikke bringe epler. Selvfølgelig, før du spiser frukt skyll under vann. Selv om jeg håper for alle og vil aldri spise epler unwashed.

3. Om lagring

Den temperatur ved hvilken fra epler lagret for lenger mulig, - 0-4 ° C Varmen i rommet, jo mindre er begrepet "holdbarhet". Teoretisk kan epler lagres på en slik måte og i en leilighet ved å plassere en boks på loggia eller på et kjølig sted. Men, la oss si, ved 10 ° C rett før innhøstingen dolezhit NG eller 8 mars)

Selvfølgelig er det bedre å utelate eple innhøsting i kjelleren. Det viktigste - ikke glem annen ventilasjon. Sett en "Thumbs up", hvis artikkelen ble nysgjerrig! Takk. Jeg anbefaler også at du leser: Jeg glemte nesten å gjødsle jordbær i høst: det er nødvendig å igjen nyte høsten