Jeg holder poteter i leiligheten (hemmelighetene mine). Ferske poteter uten kjeller til våren

God potetavling i år. Det er fremdeles en vane fra foreldrene - å fylle på mat til vinteren. Poteter sies å være det andre brødet.

Tomten i landet er liten, jeg gravde opp 3 poser med store poteter. Nå er utfordringen å holde den så lenge som mulig. Det er ingen kjeller. Jeg bor i en leilighet. Men noen ganger frem til våren forblir potetene friske og ødelegger ikke. Jeg vil dele hemmelighetene mine.

For lagring er alle vant til å bruke kjelleren, kjelleren, under jorden. Men hva med oss, byboere? Leilighetene har få lagringsplasser: en balkong, en bod i korridoren, et kjøleskap under vinduet (i Khrushchev-husene).

Du må tørke grønnsakene godt, men ikke vaske. Det viktigste er å velge knoller av tidlig modne varianter. De lagres ikke lenge, de kan lyve til november, og da vil de forverres. Derfor må du først og fremst spise disse variantene av poteter.

Jeg oppbevarer de utvalgte tidlig modne varianter under vasken på kjøkkenet. Jeg liker virkelig dette alternativet. Bare jeg hadde ikke trekasser, så jeg bruker pappesker. Jeg la aviser, sagflis eller hvitt kontorpapir i bunnen (jeg smuldrer det i hendene). Så la jeg potetene. Slik lagres den under vasken.

Jeg har 2 hemmeligheter for lang lagring: Jeg legger rødbeter med poteter.

Det trekker godt ut overflødig fuktighet. Dette forhindrer at potetene ødelegges. Det andre trikset: Jeg la aktivt kull (flere biter) i en boks med poteter.

Så bytter jeg innimellom for en ny. Noen ganger skifter jeg knollene med tørre myntekvister.

Du kan forresten oppbevare den i en plastbøtte eller et basseng under vasken, men lag hull i dem på forhånd. Dette vil sikre luftsirkulasjon slik at potetene ikke råtner eller blir grønne under vasken.

Mange bygger spesialist. oppbevaringsbokser grønnsaker på balkongen. Det er bra når boksen settes inn i en annen (som en hekkende dukke). Det er behov for et mellomrom på ca. 3-5 cm mellom veggene, bunnen og lokket på esken.

Styrofoam legges eller sagflis helles i disse hulrommene. Utenfor kan du kappe med linoleum. Inne i trekassen behandles med kaliumpermanganat.

På en gang holdt han poteter på balkongen i store pappesker under utstyret. Jeg la det gamle på bunnen varmt teppe eller frakk. Han la en boks oppå teppet, helte poteter med litt mengden rødbeter. Pakket den opp med et annet varmt, gammelt teppe. Så de ble holdt grønnsaker til våren.

Del dine måter å lagre poteter på.