"Oppbevarer du brød i en pose? Du respekterer deg ikke ”

Brennende honnør, kamerater!

I dag står på brødet brød og dets sparsomme lagring hjemme. Jeg trodde aldri at det er så mange nyanser i en enkel hverdagssituasjon. Min søster, som hadde besøkt kjøkkenet mitt, var opprørt over å ha brødet i en pose.

Jeg har aldri lagt stor vekt på dette. Det skjedde slik at bare mannen spiser brød i familien, og jeg berører ikke brødene i det hele tatt. Han ligger og ligger i en pose på en hylle i en spesielt utpekt plate - vel, hvem kan du overraske med det?

Men ifølge søsteren min er det å opprettholde respekt for produktet å oppbevare brød i en pose.

Det eneste pluss for et brød og et brød fra plastemballasje er beskyttelse mot uttørking. Tross alt, hvis du bare legger brødet i skapet, vil det neste dag tørke ut og slutte å være mykt. Og om en annen dag eller to - kanskje det bare vil være nyttig for kjeks.

Det er her fordelene med pakken slutter. Latent fare kommer til syne. En lukket pose er alltid kondens (overflødig fuktighet), men ikke alltid merkbar ved første øyekast. Alle lider av det:

• Høyt fuktighetsinnhold mykgjør brødet og blir til gummi. Et brød er fremdeles et brød, men når det gjelder smak begynner det å miste for alvor for brød som ble lagret under mer passende forhold. Legg merke til hvis du liker deilig mat!

• Folk er ikke alene om å bake. Fuktighet og mat er de beste forholdene for utvikling av muggsopp. Vanligvis oppdager en person sin tilstedeværelse først etter at kolonien av mikroorganismer allerede har nådd en stor skala. Men faktisk begynner mugg å utvikle seg mye tidligere, og ødelegger smaken på brødet.

• Former er ikke bare en plage. Selv i små mengder er de farlige for menneskekroppen. For immunitet, luftveier og mage-tarmkanaler. Å mate seg med brød fra en pose, forverrer en person ubevisst helsen sin.

Videre er det ikke nok å bare åpne pakken på den ene siden. Ja, fuktigheten rundt hullet vil avta og frisk luft vil strømme dit. Men i den andre enden av brødet utvikler mugg seg fortsatt aktivt. Og derfra, spre til hele brødet.

Viktig! Å kutte skorpene av brød er en ubrukelig øvelse. Mest sannsynlig har sporene til soppen allerede fanget hele brødet.

Hvordan lagre brød i en pose riktig: det er bra for både produktet og personen

Men noen ganger er det ikke noe annet alternativ enn å oppbevare bakevarer i en pose. I dette tilfellet kan du løse problemet ganske enkelt. Pierce "kokongen" med en gaffel over hele posen. Dette gir ventilasjon, riktig fuktighetsnivå og forhindrer at mugg raskt tar tak i et brød eller et brød. Jeg prøvde det - det holder godt og smaker bedre dagen etter.