Hva gjør folien skadelig: De fleste husmødre bruker folie feil, etter min mening

Hilsen, mine kjære abonnenter eller for første gang å se på mine nyttige tips!

Jeg har heller ikke brydd meg om aluminiumsfolie av matkvalitet før. Hun bakte alt mulig i det. Hun likte spesielt å marinere lammekjøtt eller storfekjøtt en dag i granateplejuice og bake i folie i stedet for å grille. Hvem elsker ikke å bake i folie? Enhver husmor vet at hun beholder all smak og juice av produktet.

Imidlertid tror mange ikke engang eller er ikke engang interessert i at folie kan være ekstremt skadelig for kroppen vår. Jeg har nylig lest en artikkel og bestemte meg for å fortsette å bruke folien til å oppbevare i kjøleskapet eller til å bake rent grønnsaker til salater, kjøtt eller fisk, men utelukkende krydret med salt.

Jeg skal forklare nærmere hvorfor jeg tror at de fleste husmødre bruker folie feil! Fra hvilke de påfører seg selv betydelig skade.

Folieprodusenter forsikrer oss om at oksidbeskyttelsesfilmen på folien nettopp er beskyttelsen mot inntrenging av aluminium i mat. Du kan visstnok bruke det trygt. Men det minner meg om oppsiktsvekkende panner og panner med et non-stick belegg, de foretrekker å tie om skadene av utilsiktede, til og med umerkelige mikrosprekker på overflaten.

Slik er det med aluminium. Mange har hørt at aluminium er skadelig. Selv om det er de som hevder at denne oppfatningen ble avvist av produsentene av non-stick belegg for å rettferdiggjøre de høye kostnadene. Jeg vil ikke argumentere, kanskje dette er sannheten. Av en eller annen grunn lager ikke forskerne våre så mye støy som vestlige forskere om skadeligheten av et eller annet belegg.

Hva er oksidfilm på aluminiumsfolie? Vet noen av dere om dette? Her spurte jeg vennene mine - alle svarte at det var mulig at folien var dekket med en film slik at aluminium ikke berørte maten. Det er ikke slik det er. Jeg vil gi et stykke tekst fra ett nettsted:

Når den nylagde overflaten i aluminium kommer i kontakt med atmosfæren, blir den øyeblikkelig dekket av en tynn oksidfilm som har en tendens til å komme seg etter skader.

(!) Mellom linjene, la meg legge igjen lenker til andre publikasjoner fra kanalen min:

Hvordan jeg bleker et bad fra kalk og rust uten å skade emaljen. 2 av mine favorittmåter, avhengig av forsømmelse

Ingen ammoniakk! Min favoritt måte å rengjøre gassovnene på: ingen lukt, ingen skitt igjen

Det er ingen oppvaskmaskin, men nettbrettene kom godt med for andre oppgaver. 6 nyttige måter å bruke dem på

Vietnamesisk balsam Gullstjerne til skap, møbler og andre livshacks som mange ikke vet om

Da jeg er "KVINNE", sliper jeg raskt kniver og sakser. Mange vet ikke om min vei

Hvordan mykne tykkere stive negler for å klippe lett? To enkle måter fra min personlige erfaring

Men det kan hende det ikke blir gjenopprettet hvis for eksempel folien utsettes for syre. Og hva er en obligatorisk komponent i de fleste oppskrifter? Eddiksyre eller sitronsyre. Dette er det som gjør produktene, etter min mening, veldig skadelige og beriker dem med aluminium.

Selv når du baker sur mat, løses folien nesten opp der den berører syrlig syltet mat. Folie ser generelt ut til å smuldre hvis du ser nøye etter. Jeg la merke til dette i sammenligning da jeg bakte poteter, rødbeter eller gulrøtter til nyttårs salater. Jeg saltet ikke grønnsakene, bare pakket de inn i folie og bakte dem. Så jeg tok ut folien etter å ha åpnet og tatt ut grønnsakene - nesten som den var, bare krøllet, men tett og ikke smuldret, ikke revet.

IKKE TILBERED mat i ALUMINIUMFOIL som inneholder syre i oppskriften. Sitron, uschus, sure marinader. Jeg koker dem nå bare i ermer eller i en varmebestandig beholder med lokk.

Når det gjelder favorittkjøttet mitt i granateplejuice - nå tenker jeg. Men noen juice har også syre, som sitroner, appelsiner... Jeg håper artikkelen min var nyttig for deg. Hvis du har noe å legge til mine konklusjoner, vil jeg være takknemlig for dine kommentarer.