Beste landsmat: rask ostoppskrift med favorittkrydder

Ost er alles favorittprodukt, uten hvilket det er umulig å forestille seg noe måltid. Men har du prøvd å lage det selv? Ikke? Les deretter oppskriften på en enkel og rask ost med favorittkrydder. Det unike med oppskriften er at du kan legge til krydder du liker i retten.

Hva som trengs for dette

Av hovedingrediensene du trenger:

• melk;
• bordeddik 6%;
• salt;
• tørket hvitløk;
• malt paprika;
• malt svart pepper;
• greener (dill, persille, koriander).

Men det er ingen begrensninger på krydder. Hvis du liker basilikum, vær så snill; elsker rosmarin - for Guds skyld er det ingen som begrenser deg! Du kan til og med legge til finhakket cervelat eller snacks i osten.

Hvordan lage ost

Hell melk i en beholder, legg den på komfyren og varm den opp til førti grader. Det er ikke noe termometer under hendene dine - prøv det med fingeren: melken skal være varm, men ikke skåldende.

Hell eddik i den oppvarmede melken med en hastighet på 25 milliliter per 1 liter melk. Etter ca 5 minutter begynner osten å slå tilbake. Den resulterende massen må samles med en skje med skje, legges i osteklut og presses godt.

Deretter må du legge den pressede massen i fatet; salt etter smak, tilsett krydder, finhakkede urter og bland godt. Ingrediensene vi nevnte i oppskriften, nemlig: hvitløk, paprika, sort pepper og urter, er en av de beste kombinasjonene.

Men her kan du eksperimentere og legge til for eksempel finhakket røkt pølse og rosmarin. Smaken vil være fantastisk, og du kan definitivt overraske gjestene dine med den originale raske osten.

Den siste fasen er krydder av krydret ost under press på et kaldt sted. Du må pakke osten inn i osteklut igjen, ha i en bolle, dekke med en tallerken, trykke ned med noe tungt og avkjøle. Etter 8 timer er landsmaten klar!

Vi kaller det en dacha fordi du kan komme til dachaen om kvelden, lage en tallerken, og det blir en god matbit til frokosten! Denne osten passer bra til salater, fisk og kjøttretter og forskjellige drinker. Perfekt med kvass!

Hvordan lager du rask ost? Skriv i kommentarene!

Venner, det er allerede mer enn 70 tusen av oss! Lik, abonner på kanalen, del publikasjonen - vi jobber slik at du får nyttig og relevant informasjon!

Les også:

• Hva er "Liquid Ruble" og hvordan de ble bygget på den i en tid med Sovjetunionens tilbakegang.
• En skikkelig røykbadstue eller hvordan jeg vasket meg i "røykehuset" og kom skitnere ut enn jeg gikk inn.

Se videoen - Ostemaking. Hjemmelaget ost for enhver smak. Fra hobbyer til små bedrifter.