Den nyttige kamel melk

I Asia og Afrika, har tradisjonelt folk bruker husholdnings kameler - sterke og hardføre dyr, bruk av innholdet, som er enormt. De ikke bare bære folk gjennom den endeløse ørkenen, men også nære dem. Fordeler og ulemper av kamel melk har lenge blitt gjenstand for forskning for forskere og leger over hele verden. Og våre forfedre forlot oss mange legender om de helbredende egenskapene til de unike egenskapene ved dette produktet.

Hva slags drikke

Kamel melk er ikke mye forskjellig fra kua. En liten forskjell kan ses i skyggen. Kumelk har en gulaktig farge, mens kamelen - hvit, som et første urørt snø. Derfor er det svært vanskelig å forfalske: når utvannet kumelk, det umiddelbart mister sine fordeler og egenskaper, vil få en gul farge. Og det gir helt skruppelløse produsenter.

Fersk og varm kamelmelk har en stikkende lukt. Egenskapene til sin smak er også litt annerledes: salte og hyggelig nok, men han er ikke mye forskjellig fra kua. Smaken kan variere noe avhengig av hvordan og hva du skal spise kamel i de siste dager, og hvor mange drakk væsken. På dagen for ett dyr gir 5 til 15 liter melk anvendbare. Imidlertid er det melkeprosessen litt annerledes enn det fra en ku eller geit.

I mange land er det bare menn gjør. Å kamel enige om å melking, er det nødvendig å tillate å nærme kamel. Ofte bare i dette tilfellet, kan du trekke noen i en bøtte med melk. Naturligvis ville de sultne og utålmodige "barn" forstyrrer arbeidskrevende prosess, presser hele tiden under hånden hans lille ansiktet og dyttet Doynikov fra mors jur.

Sammensetningen og kalori drikke

Nyttige egenskaper kamel melk på grunn av sin uvanlige sammensetning. Vitamin C i det inneholdes i 3 og flere ganger enn i melken hos andre dyr. I varme tørre land av grønnsaker og frukt pleier å være mangelfull. Fordelene med kamel melk er at det bidrar til å kompensere for mennesker som lever under vanskelige miljøforhold, mangel på næringsstoffer. Videre Bedouin drikk rik på vitaminene K, A, D, E, W.

10 ganger jerninnholdet i kamel melk enn i ku-tallet, og dermed dra nytte av sine egenskaper mye mer. I dette tilfellet mangler det kasein trudnousvaivaemoy form (A1), som ofte blir årsak til allergiske reaksjoner, spesielt hos barn. Derfor, disse babyer som har manifestert allergisk mot vanlig melk, overføring til matvarer med mindre aggressive egenskaper. Og en slik drikke og ørken.

Fordeler og ulemper av kamel melk og dens egenskaper er noe annerledes enn det som av kua. Først av alt, fosfor indikatorer, kalsium-, kalium-, natrium-, aminosyre diversitets. Kamel melk er i stand til å bli lenger frisk, selv i ekstrem varme. Dette skyldes det faktum at drikken har en høy konsentrasjon av naturlige antibiotika.

Kamel melkeku bare mister en: mindre gunstige bakterier (laktobasiller og bifidobakterier). Men på samme tid, kamel melk godt absorbert og tjener som et utmerket mat for tarmmikroflora. Produktet er en naturlig probiotiske og øker antallet av gunstige bakterier i mage- og tarmkanalen.

Fett i melk og kjøtt av kameler små. All sitt lager er i pukkel på dyret. Derfor, som kjøtt og melk, ikke la bak en tyngde i magen og kroppen, gi kraft og energi. I tillegg er fettet i melken kamel representert ved kortere molekylkjeder. Denne strukturen gir mulighet for raskere og lettere å fordøye som bringer utvilsomme fordeler til magen. Skade kan bare oppnås i nærvær av visse typer av gastrointestinale sykdommer.

Til tross for at fettinnholdet i kamelmelk er noe mindre ku, bruk av kalori hadde signifikant høyere (83 kcal). Forskere kom til den konklusjon at denne edle drikk i komposisjonen nærmere morsmelk enn i ku. Derfor bruker den ofte amme babyene i den arabiske verden, der alle fordelene og skade på produktet, har sine egenskaper blitt studert i århundrer.

Tips! Kamel melk kan bli utsatt for frysing. På grunn av fettsyrene det ikke skille seg ved romtemperatur og anvendelige egenskaper er de samme som frisk.

Jeg leste mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-verblyuzhe-moloko.html

Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.