Salat av Løvetann: fordeler, hvordan å lage mat
Løvetann - utbredt, lite krevende plante, som kan finnes overalt: i felt, hager, og selv under hans balkong. Men ikke alle vet at det kan spises, og noen ganger kjempe med dem på deres land som et ugress. Og det er forgjeves, siden anlegget har medisinske egenskaper. Våre forfedre var laget av salat, men av blomster laget syltetøy og lage vin. Hva er fordelene og ulemper av salat med løvetann og hvordan å forberede den, for å bevare de medisinske egenskaper.
Smaken av løvetann blader
Greens har en uttalt bitter smak på grunn av innholdet av glykosider - taraksatsina bitter og taraksatserina voksaktig. Det er disse stoffene gi bladene bitter. Mange frykter den bitre smaken av denne urten i den feilaktige troen på at det kan føre til helseproblemer eller forgiftning. Dette er misvisende: bruk av løvetann for menneskekroppen er enormt og fortsatt mange undervurdert.
For å kvitte seg med bitter smak, greener før du spiser skiver og dynket i salt vann i ca 20 minutter. Du kan justere intensiteten av bitterhet soaking tid: jo lenger suge, mindre bitre bladene blir.
Det er en annen måte - skåldet med kokende vann. Men de gode egenskapene delvis tapt, og hun vil bli falmet grønn og mister presentabel.
Hvor nyttig salat av løvetann
Fordeler salat er en unik vitamin og mineralinnhold på løvetann blader. Medisinske egenskapene til denne planten er virkelig enorme og systematisk bruk av dem i maten på menneskekroppen har en positiv effekt. Dette er en utmerket cholagogue, vanndrivende og diaphoretic. I tillegg har en løvetann analgetiske, antivirale og anti-inflammatoriske egenskaper.
Spesielt nyttig salat av løvetann blader til mennesker som lider av slike sykdommer:
- nyresvikt;
- fotsopp, skjørbuk;
- respiratoriske sykdommer;
- kardiovaskulær sykdom;
- fedme;
- ryggsmerter, artritt;
- nervesykdommer (angst, irritabilitet, søvnforstyrrelser);
- anemi, redusert hemoglobin.
Fordeler fra bruken av denne salaten er uunnværlige ammende kvinner, er egenskapene til denne planten vel bedre amming. Skade på et barn, gir næring til morsmelken, vil det ikke føre til det motsatte, barnet vil styrke immunsystemet og bedre søvn.
Løvetann har anti-cancer-egenskaper på grunn av nærværet i bladet taraksinovoy syre som hemmer veksten av kreftceller.
Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html
Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.