Curry: nyttige egenskaper og kontra
Et bredt utvalg av urter og krydder hjelper slå en annen rett til et mesterverk. Fordeler og ulemper av karri definerte sammensetninger og opprinnelige smak. Kommer fra tradisjonell indisk mat krydder godt med kjøtt, fisk og grønnsaker.
Sammensetningen og kaloriinnhold som karri
Curry er en blanding av de enkelte bestanddeler, bærere individuelt nytte, og har en meget interessant sammensetning:
- gurkemeie - hovedkomponent;
- koriander;
- cayennepepper;
- spisskummen;
- kardemomme;
- basilikum.
karri oppskrifter i ulike regioner i India kan avvike. Noen legger til de grunnleggende ingrediensene i kanel og bukkehornkløver, et sted foretrekker krydder med tillegg av sennep og fennikel frø. I alle fall, bruk av produktet ved denne mindre blir.
Viktig! I 100 g av produktet inneholdt 325 kcal.
Hvor nyttig Curried
Unektelig nytte egenskaper av karri tilordnet til de komponentene som er inkludert i komposisjonen. Det er takket være dem at det har visse egenskaper. Eksotisk blanding utrustet med antimykotisk, antiinflammatorisk, antimikrobiell effekt, er i stand til å inhibere utvikling av infeksjoner og for å hindre bakterieangrep - dette er den viktigste bruk.
Bortsett fra dette kan vi si følgende nyttige egenskaper:
- Gurkemeie i produktet skal komme i hjernen, fordi det øker effektiviteten;
- koriander besitter koleretisk virkning og stabiliserer fordøyelseskanalen;
- hvis systematisk legge krydder til ulike retter, kan du stole på at kolesterolnivået tilbake til normal;
- Zira bidrar til å eliminere giftstoffer;
- Det har evnen til å rense blodet;
- Det forhindrer dannelsen av toksiner;
- Det forbedrer leverfunksjon på grunn av det faktum at fremmer eliminering av de toksiske og betennelsesprosesser;
- antioksidantegenskaper av produktet for å bekjempe frie radikaler som forårsaker aldringsprosessen - det tillater deg å håndtere slike sykdommer som psoriasis, eksem, kviser,
- salisylsyre i sammensetningen, formidler krydre smertestillende effekt - slik at det er mulig å bli kvitt migrene.
Nyttige egenskaper gjør dette produktet populært i ayurvedisk medisin.
Advarsel! Det må bli husket at de helsemessige fordelene av karri vil bære betydelig hvis den brukes riktig. Ellers kan kroppen bli skadet.
Les mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/karri-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Hvis denne artikkelen var nyttig for deg, legger du og abonnere på vår kanal. Ikke glem å dele informasjon med dine venner på sosiale nettverk.