Jeg er sikker på at du trenger en "magiske potten koke" med et flott navn "Afghan gryten"
Jeg kjøpte den andre dagen, den afghanske gryten
Ærlig Jeg må innrømme at jeg elsker å lage mat, selv for dette formålet jeg har bygd i deres område med en stor grill og en vedovn bygget frittliggende tandoor.
Men er dette mulig å berolige sjelen av eksperimentator... Selvfølgelig ikke. Og selv om 90% av gastronomiske tid vi tilbringer i felles plate i en vanlig kjøkken, klipping, men alltid se på noe som ennå ikke er ditt, men jeg er sikker på at dette er hva du trenger.
Og jeg kjøpte den såkalte "afghanske gryter." Tilfeldigvis så jeg i annonsen ved gjennomgang av Internett. Jeg leste, så på videoer yutyube, og innså at jeg hadde det helt riktig.
Ja, som ikke vet. Afghan syntes å være laget av aluminium, men med en tykk bunn og tykke vegger 5 til 8 mm. Malt i en stabil maling svart eller polert til høyglans.
Her er en kampanje kunngjøring, publisert på selgerens side:
Faktisk, den afghanske gryten - en kraftig trykkoker, som, i motsetning til vanlige potter, på grunn av de tykke veggene og avrundede former, kan holde høyt blodtrykk. Men i motsetning til trykkoker, veggtykkelsen av Afghanistan viste seg å 8 mm, mens trykkoker - en folie av 1 mm.
Dekke slike vendinger viste seg å være meget tett, hvorved redskapene dannet på innsiden av høyt trykk og høy temperatur.
Afghanistan kjele servise multifunksjons - koker det mulig ikke bare ved et høyt trykk, tett innskruing av dekselet, men også som en vanlig kjele eller gryte med et åpent lokk.
Vær forsiktig med ham, hvis det er galt å bruke det, det er en bombe, kan rykk, hvorfor ikke helle vann til randen; la åpne et lite hull på lokket av gryten, eller - all bomben.
Det er viktig for eiere av moderne ovner, kjeler grov bunn, noe som betyr at glass keramiske plater du ikke kan lage mat, slik at du ikke skader platen. Jeg har tenkt å bruke den bare på en åpen ild.
For de som velger å kjøpe deg en afghansk kanal.
Ikke se etter det afghanske cauldrons billigere enn prisen på "midten av sykehuset", dvs. - 3 liter -. 3 400 rubler, 5 liter fra 4500 rubler, og 10 liter, som jeg har kjøpt - fra 6500 rubler. Vi må vite at Internett har mye forfalskninger. Vel, forfalskning kan bli funnet på en pris som er lavere enn de opprinnelige stillbilder med 30-35%. "Native" cauldrons produsert og levert LTD Rashko baba. Det ser mindre i volum enn oppgitt på selgeren området. For eksempel, full av "eyeballs" 10 liters kjele, har faktisk 9,3 liter. Men å fylle kjelen for mer enn 2/3 av sitt volum ikke er anbefalt.
Faktum er at "den afghanske gryten" - en forseglet trykkoker fremstilling i Pakistan.
Jeg kjøpte to afghanske gryten: 3 liter og 10 liter. Lite jeg bruker når jeg trenger å lage noe bare to av oss. Store 10-liters kjele er utformet for å mate et publikum. Jeg tror jeg vil kalle det "Holiday kjele"
Jeg leste hvordan å forberede kjelen for drift.
Koking i en kjele 1 - 1,5 liter. vann i 5 - 7 minutter!
Deretter drenere vannet, skyll grundig gryten! Deretter helles i gryten olje (100 g), skåret i store løk og yngel innhold 3 - 4 minutter med lokket lukket. Da hun ristet kjele på bakken i en vinkel på 30 grader for å varme oljen er fordelt over veggene i trykkokeren, deretter tappe olje, fjern fra gryten restene av løk!
Ikke glem å avreagere før du fjerner dekselet.
Alt virket klar til å gå!
Det sies at pilaf det virkelig blir mykere.
Det første jeg gjorde i den afghanske gryten - et lam med grønnsaker. Jeg tror ikke det kan være en tid til å spise så mye. I morgen skal jeg legge ut en resept.